EMBRIAGA-TE
Devemos andar sempre bêbedos. Tudo se resume nisto: é a única solução. Para não sentires o tremendo fardo do Tempo que te despedaça os ombros e te verga para a terra, deves embriagar-te sem cessar.
Mas com quê? COM VINHO, COM POESIA OU COM A VIRTUDE, a teu gosto. Mas embriaga-te.
E se alguma vez, nos degraus dum palácio, sobre as verdes ervas duma vala, na solidão morna do teu quarto, tu acordares com a embriaguez já atenuada ou desaparecida, pergunta ao vento, à onda, à estrela, à ave, ao relógio, a tudo o que se passou, a tudo o que gemeu, a tudo o que gira, a tudo o que canta, a tudo o que fala, pergunta-lhes que horas são: «São horas de te embriagares! Para não seres como os escravos martirizados do tempo, embriaga-te, embriaga-te sem cessar! Com vinho, com poesia, ou com a virtude, a teu gosto.»
Charles BAUDELAIRE, O spleen de Paris (Relógio d'Água).
Na imagem: Herdade dos Grous (Moon Harvested). Há uma empresa em Inglaterra que procura o melhor momento para colher os produtos vegetais, de acordo com a influência da lua na circulação da seiva na planta. Estão convictos de que há ciclos anuais, mensais e até diários que originam diferenças na planta, devendo ela ser colhida no momento ideal. Em 2006, a Herdade dos Grous estabeleceu um protocolo com essa empresa que, pela primeira vez, aplicou os seus princípios à viticultura. O vinho recebeu o nome de "Moon Harvested".
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